Pizza de Atum e Cogumelos | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-09-2011, 09:59
por Lia J Silva
Receita de Pizza de Atum e Cogumelos
Ingredientes para a Massa:

  • 3 copos de farinha
  • 1,5 copos de água morna
  • 1 colher de sopa mal cheia de fermento em pó
  • 1 colher mal cheia de sal grosso.
Para o Molho:
  • meia cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • azeite
  • 1 pacote pequeno de polpa de tomate
  • 1 tomate pequeno maduro picado
  • sal q.b.
  • salsa
  • 1 colher de sopa de óregãos
Para o Recheio da Pizza:
  • Atum
  • milho
  • fiambre
  • queijo
  • cogumelos
Preparação da Massa:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata com a máquina.
Em caso que a massa fique muito mole acrescente mais farinha.
Acrescente farinha até que a massa não cole.
Deixe levedar por 1,5Horas, após este tempo, estenda a massa com o rolo da massa à grossura desejada.
Preparação do Molho:Coloque todos os ingredientes num tacho e deixe apurar por 10 minutos.
Desligue o fogão e triture o molho.
Coloque a massa em um tabuleiro grande untando com um pouco de óleo.
Por cima espalhe o molho de tomate.
Desfaça o atum e coloque por cima do molho.
Espalhe o milho, os cogumelos e o fiambre.
Por cima coloque as fatias de queijo de modo a que cubra toda a pizza.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante +/- 30 minutos.
Entretanto verifique: caso a massa comece a ficar tostadinha em baixo antes deste tempo está pronto a retirar.


FOTO: Lia J Silva
Fotografias
Pizza de Atum e Cogumelos-pizza-atum-cogumelos.jpg  
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