Pizza de Bacalhau com Molho Bachamel | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-12-2009, 17:28
por ICatarina
Receita de Pizza de Bacalhau com Molho Bachamel
Ingredientes para 6 a 8 pessoas:
  • 600g de Bacalhau (demolhado, sem espinhas e desfiado)
  • 200ml de Azeite
  • 2 Dentes de Alho picado
  • 2 Cebolas grandes em rodelas
  • 1 Pimento Verde ou Vermelho (Opcional)
  • 2 Ovos cozidos
  • 150g de Azeitonas pretas
  • Molho Bachamel (pronto a venda nos hipermecados)
  • Salsa (Opcional)
  • Orégãos q.b.
  • 500g de Queijo Mozarela ralado
  • 1 Massa de pizza (tamanho família) seguir as instruções do pacote.
Preparação:

1. Faça um molho Bechamel ou compre já pronto. (a venda nos hipermercados)
2. Numa frigideira, ponha um pouco de azeite, o alho picado a cebola cortada ás rodelas.
Deixe refogar ate alourar e junte o bacalhau desfiado, a salsa e a pimenta. Deixe cozinhar mais ou menos 10 minutos.

Montagem da Pizza:

Regue sobre a massa da pizza um pouco de azeite, uma camada de queijo ralado, uma camada de molho Bechamel, uma camada, de rodelas de pimento verde ou vermelho(Opcional), uma camada do recheio do bacalhau, se quiser pode por mais uma camada de molho Bechamel, queijo ralado.
Sobre o queijo, decore com uma camada de pimento cortado em rodelas finas (opcional),azeitonas, rodelas de ovos cozidos ou cortado em pecados, salsa picada e orégãos.

Leve ao forno para acabar de cozinhar e derreter o queijo.
Bom apetite!


FOTO: CaditoNuno
Fotografias
Pizza de Bacalhau com Molho Bachamel-pizza-bacalhau-caditonuno.jpg  
Quem Fez
caditonuno
  #1  
Antigo
21-11-2011, 18:41
2
Ficou excelente, mas não sou adepto de espinafres.
Bjs.
 
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