Ingredientes para 2 pessoas

• 1 dente de alho
• manjericão q.b.
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 colher sobremesa de vinagre
• orégãos
• sal q.b
• 1 base para pizza (https://www.saborintenso.com/f25/massa-pizza-15303/)
• Queijo mozzarela ralado
• 2 cebolas
• cogumelos laminados
• pimento às tiras
• Chouriço

Preparação:

Para o molho de tomate: Refogue uma cebola picadinha com o alho também picado e quando estiver lourinha, junte a polpa de tomate, os orégãos, o manjericão picado grosseiramente, o vinagre e o sal.
Deixe apurar e depois triture tudo com a varinha mágica. Reserve.

Depois de feita e estendida a massa para a pizza, barre a base com o molho de tomate, polvilhe com queijo mozzarela ralado, cubra com chouriço às rodelas, cogumelos laminados, pimento às tiras e a outra cebola fatiada finamente. Polvilhe com orégaos e com um pouco mais de queijo.
Leve ao forno e sirva bem quentinha.