Arroz de Pato (Versão Frango)
 

Ingredientes:

• 1 Frango
• 1 Chouriço
• 1 Folha de Louro
• 1 Ramo de Salsa
• 1 Cebola
• 2 Dentes de Alho
• 1 Chávena de chá de Vinho do Porto
• 2 Copos e 1/2 de Arroz
• Sal q.b.
• Agua q.b.
• Azeite q.b.

Preparação:

1. Lava-se o frango e corta-se ao meio. Retira-se a maior parte da pele e das gorduras. Vai a cozer em água temperada com sal, o louro, cerca de uma chávena de café de vinho do porto e o ramo de salsa.

2. Entretanto prepare o bacon e o chouriço.
Corte o primeiro em tiras e o segundo ás fatias e depois em metades, reservando algumas metades inteiras para decorar.
Quando estiver pronto, retira-se da panela, coa-se a água da cozedura e reserva-se e deixa-se arrefecer e desossa-se e desfia-se.

3. Unta-se um tabuleiro de ir ao forno com azeite e coloca-se uma camada de arroz, alternada com o preparado do frango com as carnes e novamente arroz.

Decora-se com as fatias inteiras de chouriço e vai ao forno até alourar.
Bom Apetite!


Fonte: Cardápio de Sabores

Já tenho feito assim e fica muito bom. Muito prático quando há visitas. Obrigada pela sugestão :)

Ola Afgg,
Realmente e' muito pratico de fazer, e para quem não gosta
de pato como no meu caso e uma boa opção.
Muito obrigada e espero que tenha um dia dos namorados
muito feliz.
beijinhos

Esta é boa. lol, lol, lol, arroz de pato sem pato. Tenho que experimentar.

Realmente é engraçado arroz de pato sem pato, nunca me passou pela ideia tal coisa, mas é um grande ideia Catarina.
Parabens, obrigada
Beijinhos

:D:D:D

Nem me tinha apercebido disso, bem que se podia chamar Arroz de Frango :fixe:

:D:D:D:D,
Quando vi a receita fartei-me de rir.
Mas como nao e' de minha autoria não pude mudar
o nome (risos). Mas pelo menos leva Frango:p;)
Beijinhos

Pois..Pois... Vao-se rido todos.:D:D:D
Mas a frente esta (Versão de Frango). Como esta receita não e' da
minha autoria não posso mudar o nome. :( Ou posso chefe Índio?
Mas a verdade se diga, na minha opinião que este arroz de frango
e bom e'.:p;):p

Icatarina deixa-os rir, e faz lá o arroz se por ventura quiseres ter o prazer da minha companhia convida-me. Pato ou frango tanto faz.

Seja pato ou frango« ele» nao fala :D:D:D:D

Fim de semana vou experimentar

:):):)

so pia :sarcastico: neste caso ja piou:D:D:D

em apenas uma palavra divino
obrigada jinhos

Concordo!!!
eheheh,
bjs

Ora ao fim de quase dois anos, lá experimentei o arroz de pato com frango,:) na realidade não foi bem frango, mas sim daquelas galinhas poedeiras velhotas, que só dão para canja. Ficou 5 estrelas, a carne como é mais escura e rija do que a de frango assemelha-se mais a pato.
Como não podia deixar de ser alterei um bocadito a receita, na altura de ir ao forno, coloquei uma boa camada de queijo mozarella e emmental ralado e depois as rodelas de chouriço e umas tiras de bacon fumado.