Arroz de Pato (Versão Frango) | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-02-2010, 21:56
por ICatarina
Receita de Arroz de Pato (Versão Frango)

Ingredientes:
  • 1 Frango
  • 1 Chouriço
  • 1 Folha de Louro
  • 1 Ramo de Salsa
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Chávena de chá de Vinho do Porto
  • 2 Copos e 1/2 de Arroz
  • Sal q.b.
  • Agua q.b.
  • Azeite q.b.
Preparação:

1. Lava-se o frango e corta-se ao meio. Retira-se a maior parte da pele e das gorduras. Vai a cozer em água temperada com sal, o louro, cerca de uma chávena de café de vinho do porto e o ramo de salsa.

2. Entretanto prepare o bacon e o chouriço.
Corte o primeiro
em tiras e o segundo ás fatias e depois em metades, reservando algumas metades inteiras para decorar.
Quando estiver pronto,
retira-se da panela, coa-se a água da cozedura e reserva-se e deixa-se arrefecer e desossa-se e desfia-se.

3. Unta-se um tabuleiro de ir ao forno com azeite e coloca-se uma camada de arroz, alternada com o preparado do frango com as carnes e novamente arroz.

Decora-se com as fatias inteiras de chouriço e vai ao forno até alourar.
Bom Apetite!


FOTO: zezinha

Fonte: Cardápio de Sabores

Fotografias
Arroz de Pato (Versão Frango)-arroz-pato-versao-frango-zezinha-1.jpg   Arroz de Pato (Versão Frango)-arroz-pato-versao-frango-zezinha-2.jpg  
Quem Fez
zezinha
  #1  
Antigo
13-02-2010, 22:18
2
Já tenho feito assim e fica muito bom. Muito prático quando há visitas. Obrigada pela sugestão
13-02-2010, 22:51
3
Postado Originalmente por AFGG Ver Post
Já tenho feito assim e fica muito bom. Muito prático quando há visitas. Obrigada pela sugestão
Ola Afgg,
Realmente e' muito pratico de fazer, e para quem não gosta
de pato como no meu caso e uma boa opção.
Muito obrigada e espero que tenha um dia dos namorados
muito feliz.
beijinhos
18-02-2010, 13:30
4
Esta é boa. lol, lol, lol, arroz de pato sem pato. Tenho que experimentar.
18-02-2010, 13:39
5
Realmente é engraçado arroz de pato sem pato, nunca me passou pela ideia tal coisa, mas é um grande ideia Catarina.
Parabens, obrigada
Beijinhos
18-02-2010, 14:05
6
Postado Originalmente por Lancelot Ver Post
Esta é boa. lol, lol, lol, arroz de pato sem pato. Tenho que experimentar.


Nem me tinha apercebido disso, bem que se podia chamar Arroz de Frango
18-02-2010, 16:57
7
Postado Originalmente por Lancelot Ver Post
Esta é boa. lol, lol, lol, arroz de pato sem pato. Tenho que experimentar.
,
Quando vi a receita fartei-me de rir.
Mas como nao e' de minha autoria não pude mudar
o nome (risos). Mas pelo menos leva Frango
Beijinhos
18-02-2010, 17:04
8
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post


Nem me tinha apercebido disso, bem que se podia chamar Arroz de Frango
Pois..Pois... Vao-se rido todos.
Mas a frente esta (Versão de Frango). Como esta receita não e' da
minha autoria não posso mudar o nome. Ou posso chefe Índio?
Mas a verdade se diga, na minha opinião que este arroz de frango
e bom e'.
18-02-2010, 17:27
9
Icatarina deixa-os rir, e faz lá o arroz se por ventura quiseres ter o prazer da minha companhia convida-me. Pato ou frango tanto faz.
18-02-2010, 22:55
10
Seja pato ou frango« ele» nao fala

Fim de semana vou experimentar

03-03-2010, 02:33
12
em apenas uma palavra divino
obrigada jinhos
04-03-2010, 10:23
13
Postado Originalmente por zezinha Ver Post
Seja pato ou frango« ele» nao fala

Fim de semana vou experimentar

Concordo!!!
eheheh,
bjs
14-05-2012, 17:19
14
Ora ao fim de quase dois anos, lá experimentei o arroz de pato com frango, na realidade não foi bem frango, mas sim daquelas galinhas poedeiras velhotas, que só dão para canja. Ficou 5 estrelas, a carne como é mais escura e rija do que a de frango assemelha-se mais a pato.
Como não podia deixar de ser alterei um bocadito a receita, na altura de ir ao forno, coloquei uma boa camada de queijo mozarella e emmental ralado e depois as rodelas de chouriço e umas tiras de bacon fumado.
 
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