Bolonhesa de Frango
 

Ingredientes:

• 1/2 pacote de esparguete
• 1 cebola picada
• 1 alho picado
• 1 folha de louro
• 1 frasco de molho bolonhesa (tipo pigo doce)
• 1/4 copo de vinho branco
• 1 ou 2 peitos de frango
• 1 fio de azeite

Preparação:

Ponha um tacho ao lume com água até meio e umas pedritas de sal, um knorr.
Deixe ferver e deite o esparguete partido ao meio, deixe cozer, mexendo um pouco, deite aind aum fio de azeite.
Num outro tacho deite a cebola picada, o alho e um fio de azeite, deixe refogar e junte o peito de frango em pedacinhos, mexa para não pegar.
Acrescente o vinho e um pouquinho de água, pouco mesmo, mexa e junte o louro.
Junte o molho bolonhesa e deixe apurar bem,se necessário junte um pouco de água.
Deixe ferver até ficar bem grossinho, apague e espalhe salsa picada.
Depois do esparguete cozido, escorra a agua e junte o esparguete ao molho de frango e sirva.