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Aveirinha 11-08-2012 16:16

Frango Assado com Ervas Aromáticas
 
3 Anexo(s)
Receita de Frango Assado com Ervas Aromáticas
Ingredientes:

  • 1 frango
  • 4 dentes de alho ralados
  • 1 colher de chá de manjerona
  • 1 colher de chá de oregãos
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 1 colher de sobremesa de raspa de limão
  • salsa picadinha
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 fio de azeite
  • 1 bocadinho de manteiga
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • sal e pimenta preta moída na altura q.b.
  • 1 folha de louro
Preparação:

Levantar a pele ao frango tendo cuidado para que não se rompa.
Misture os alhos, a manjerona, os oregãos, tomilho, raspa de limão, a folha de louro, o fio de azeite, o vinho branco, sal e pimenta, até formar uma pasta.
Coloque este tempero entre a carne do frango e a pele, fechando bem para que ao assar não saía.
Se sobrar tempero, esfregue o frango por fora.
Deixe tomar gosto por, pelo menos, uma hora.
Entretanto misture a manteiga, que pode estar levemente derretida, com a polpa de tomate e unte o frango.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos (180 a 200º). Se estiver a ficar sem molho, junte mais manteiga ou vinho branco.

Bom apetite!


Sandybell 11-08-2012 20:11

Que belissimo aspecto

rita vieira 12-08-2012 09:32

Sabe sempre bem um franguinho
e este tem muito bom aspeto

JustSu 12-08-2012 15:48

Ficou fantastico...Obrigada pela partilha :)

Manny Travassos 13-08-2012 02:49

esta' belisimo esse frango!!!

Carvalhovzky 15-08-2012 17:05

Carnuça com ervas aromáticas?
É p'ra mim!


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