Frango com Castanhas
 

Eu Fiz Frango com Castanhas


Ingredientes (para 5 pessoas):

• 500 g de castanhas
• 1 frango para churrasco
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 dl de vinho do Porto
• 4 tomates pelados
• Sal q.b.
• Pimenta preta moída q.b.

Preparação:

Corte o frango em pedaços. Leve ao lume um tacho com o azeite e deixe aquecer. Adicione os pedaços de frango e deixe-os cozinhar até ficarem dourados de ambos os lados. Entretanto descasque a cebola, os alhos e pique tudo.

Escorra o excesso de gordura do frango, junte a cebola, o alho picado e misture deixando cozinhar até a cebola ficar dourada. Junte o tomate pelado, tempere com sal e pimenta. Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume brando.

Adicione as castanhas descascadas, regue com o vinho do Porto e misture. Tape e deixe cozinhar mais 15 minutos em lume brando, sacudindo o tacho de vez em quando. Sirva quente.

Sugestão de acompanhamento: Puré de abóbora.

Eu também já tinha feito esta receita, mas alterei o vinho do porto por vinho branco e adicionei também um caldo knorr de frango. Muito bom aconselho vivamente

Anexo 36449

belo frango!! muito bem aspeto!!! belos fotos tb! Parabens!!!

Olá :D

Também fiz esta receita, fica muito bom ... fica agridoce... é muito saboroso!!!

Alterei algumas coisas: fiz estufado, com polpa de tomate e deixei desfazer as castanhas... fica um molho grosso e súper apelativo!!!

Obrigada pela sugestão

Beijinho