Frango de Fricassé
 

Receita de Frango de Fricassé
Ingredientes:

• 1 frango
• azeite q. b.
• 1 cebola
• 2 limões
• 1 folha de louro
• 6 ovos
• sal q. b.
• salsa q.b.

Preparação:

Pique a cebola e aloure-a num tacho com o azeite e a folha de louro.
Junte o frango, cortado em pedaços pequenos, e tempere com sal e o sumo de um limão.
Deixe estufar em lume muito brando.
Quando o frango estiver completamente estufado, bata os ovos com a salsa picada e com o sumo do outro limão e junte ao frango.
Quando os ovos estiverem "cozidos" está pronto.