Frango com Hortelã e Molho de Laranja
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 coxas e sobrecoxas de frango
• 2 dentes de alho laminados
• 2 colheres (sopa) de hortelã
• 1 chávena (chá) de sumo de laranja
• 1 laranja em rodelas
• Sal e folhas de hortelã a gosto

Preparação:

Retire a pele e a gordura do frango.
Tempere com o alho, o sal e a hortelã.
Deixe marinar por duas horas.
Num refractário untado (usei spray Espiga), ponha o frango e regue com o sumo de laranja.
Asse em forno médio pré-aquecido durante 45 minutos aproximadamente.
A cada 10 minutos regue o frango com o caldo que se forma durante o cozimento.
Retire do forno e decore com as rodelas de laranja e as folhas de hortelã.

mas que delicia,deve ser fenomenal,obrigado

Experimentei, apenas troquei a hortela por coentros, pois nao gosto de hortela e adora-mos ficou delicioso e nada gorduroso pois a laranja cortou. Obg pela sua partilha.

Hum adoro frango e este entao deve de estar uma delicia:)