Frango à Minha Moda
 

Receita de Frango à Minha Moda
Ingredientes:

• 1 frango
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de tomate pelado
• 2 dl de vinho branco
• 1 folha de louro
• 1 caldo de galinha
• polpa de tomate
• água q.b.
• 2 dl. leite
• azeite q.b.
• 1 colher de sopa de maizena
• salsa picada q.b.
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Coloque numa panela, o azeite, a cebola cortada em pedaços, os alhos picados, a folha de louro, o tomate pelado e deixe refogar ligeiramente.
2. Acrescente o frango partido em pedaços temperado com o sal e a pimenta, o vinho branco, o caldo de galinha, a polpa de tomate e a água (coloquei a mesma quantidade do vinho), tape e deixe cozinhar.
3. Assim que o frango estiver quase cozido, junte a maizena dissolvida no leite (pode substituir por natas), retifique os temperos e deixe apurar.
4. Por último, apague o lume, polvilhe com a salsa picada e sirva!