Frango à Minha Moda | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-05-2012, 12:49
por Sandra Batista
Receita de Frango à Minha Moda
Ingredientes:
  • 1 frango
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de tomate pelado
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 1 caldo de galinha
  • polpa de tomate
  • água q.b.
  • 2 dl. leite
  • azeite q.b.
  • 1 colher de sopa de maizena
  • salsa picada q.b.
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

1. Coloque numa panela, o azeite, a cebola cortada em pedaços, os alhos picados, a folha de louro, o tomate pelado e deixe refogar ligeiramente.
2. Acrescente o frango partido em pedaços temperado com o sal e a pimenta, o vinho branco, o caldo de galinha, a polpa de tomate e a água (coloquei a mesma quantidade do vinho), tape e deixe cozinhar.
3. Assim que o frango estiver quase cozido, junte a maizena dissolvida no leite (pode substituir por natas), retifique os temperos e deixe apurar.
4. Por último, apague o lume, polvilhe com a salsa picada e sirva!

Bom Apetite!


FOTO: Sandra Batista

Fotografias
Frango à Minha Moda-img_0087.jpg  
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