Frango na Cataplana
 

Receita de Frango na Cataplana

Olá a todos.
Hoje resolvi usar a cataplana, que eu tanto adoro, para cozinhar frango com mexilhões.
A junção dos dois é optima e é um prato bastante económico.

Ingredientes:

• 1 Frango médio cortado aos bocados (congelei o peito para outra refeição)
• 1kg Mexilhão
• Uma cebola roxa
• Uma folha de louro
• 10dl Azeite (não medi, usei a quantidade que me pareceu adequada)
• Sal e pimenta (não usei pimenta)
• Piri-piri (usei uma malagueta vermelha)
• pimento vermelho
• 4 Dentes de alho
• Vinho branco seco
• Coentros Picados (ou salsa)

Preparação:

Aquecer a cataplana com o azeite e os dentes de alho esmagados e alourar os bocados de frango.
Juntar o pimento cortado em tiras, a cebola cortada às rodelas, a folha de louro, sal, pimenta, piri-piri, etc e mexer bem.
Acrescentar os mexilhões e um cálice de vinho branco, fechar a cataplana e cozinhar em lume brando por 20m sacudindo de vez em quando.
Abrir a cataplana e verificar se o frango está cozinhado, finalizar com os coentros (ou salsa) picada e servir.

É muito bom!
Beijinhos

Olá Olivia,
ficou super delicioso, as fotos estão uma autêntica
maravilha... :wow::wow::wow: vai colocar no "Eu Fiz"??
Obrigada e Beijinhos

Olá Olivia, essa cataplana está divinal, parabéns,
as fotos estão lindas,
também sugiro que coloque a experiencia no"Eu Fiz",
obrigada, beijinhos

Parabéns Olívia!
Ficou fantástico!
Obrigada
Beijinhos

olá Sandra. Eu não coloquei no "Eu fiz" porque lá não se devem colocar sempre receitas que existam no forum?

Foi apenas por isso.

beijinhos

Ola Olivia,
Esta cataplana esta com aspecto super apetitoso.
Parabéns. Que pena não colocar as fotos no "Eu Fiz".
Olivia,
Pode colocar a experiência e fotos no "Eu fiz". Desde que a receita esteja
no fórum e que as fotos sejam suas.:) Mas ainda pode colocar mesmo
que tenha colocado aqui já.
Beijinhos e obrigada pela partilha

Olá Olivia, a ICatarina tem razão, agora que já colocou a receita no forum,
já pode colocar também no "Eu Fiz" , não existia no forum, a Olivia já a colocou,
fiz-me entender? se tiver alguma dúvida disponha,;)
beijinhos

Olá Olivia
agora já podes colocar! :D:D:D
Vai fazer sucesso,
Beijinho