| António Batista |
24-12-2012 12:48 |
Frango no Forno com Linguiça
6 Anexo(s)
Receita de Frango no Forno com Linguiça
Ingredientes para 3 pessoas:
- 6 pedaços de frango
- 150g linguiças (mini)
- 15 batatinhas pequenas para assar
- 2 cebolas
- 2 alhos
- 1 Limão
- Tomilho fresco q.b.
- Colorau q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 2 ramos de Alecrim fresco
- 1 de caldo galinha
- 1 calice de Vinho Branco
- Azeite q.b.
Preparação:
- Começar por descascar as batatas e colocar juntamente com as cebolas cortadas em gomos num tabuleiro e levar ao forno pré aquecido a 180 graus durante 15 minutos com um fio de azeite e sal pimenta a gosto.
- Num almofariz colocar os alhos, o colorau, a raspa do limão, o tomilho, sal, pimenta e um fio de azeite e misturar tudo muito bem, de seguida envolver frango nesta mistura.
- Passar o frango numa frigideira anti aderente para ganhar cor. Retirar o frango e reservar.
- Após retirar o frango juntar o cálice de vinho e o caldo galinha à frigideira e espremer o limão, deixar apurar e reservar o molho.
- Retirar as batatas do forno e juntar o frango e as linguiças, colocar os ramos de alecrim por cima e regar com o molho. Levar ao forno a 180 graus cerca de 45 minutos.
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