Frango Xadrez
 

Receita de Frango Xadrez
Ingredientes para 4 pessoas:

• 500 gr de peito de frango cortado em cubos
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo (usei azeite)
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média cortada aos cubos grandes (cortar em 4 e depois a meio)
• ½ pimento amarelo cortado em cubos
• ½ pimento verde cortado em cubos
• ½ pimento vermelho cortado em cubos
• 1 lata de cogumelos laminados
• 2 colheres (sopa) de molho de shoyo (soja)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
• ½ chávena de (chá) de água
• ½ colher (sopa) de gengibre ralado
• ½ chávena (chá) de amendoim torrado sem pele

Preparação:

Temperar o frango com o sal e a pimenta a gosto. Atenção ao sal, pois o molho shoyo é salgado.
Num Wok, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
Acrescente o frango e doure-o.
Em seguida, acrescente e refogue os pimentos e os cogumelos.
Por fim, acrescente o molho de soja, o amido dissolvido na água, o gengibre e deixe apurar por mais 5 minutos no fogo médio.
Acrescente o amendoim e misture.
Sirva quente acompanhado, preferencialmente, de arroz seco.

Olivia ja vi no Eu Fiz
O gengibre pode ser opcional?
Obrigada
Beijinhos

olá Tantra.
Sim, o gengibre é opcional. Eu tenho em pó e deitei, mas nas várias receitas que vi, algumas nem falam no gengibre.

Olivia
Adorei a receita!!
Obrigada por partilhares
Beijinho

Amei a receita está uma maximo muitos parabens. Beijocas

Olá Olívia!
Também gosto muito de receitas asiáticas!
Desde que comprei o meu wok, cá em casa começou a comer-se mais legumes, sendo que, até então, praticamente só se comiam na sopa...:-)
Adorei esta receita, vou certamente experimentá-la, com umas ligeiras modificações, claro, com adaptação aos gostos da criançada e maridão...:D
Obrigada!
Beijinhos

Olivia,
Ficou uma delicia...
Obrigada por partilhares.
Beijinhos