Frango Xadrez | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-10-2010, 20:55
por oliviarocha
Receita de Frango Xadrez
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500 gr de peito de frango cortado em cubos
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo (usei azeite)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média cortada aos cubos grandes (cortar em 4 e depois a meio)
  • ½ pimento amarelo cortado em cubos
  • ½ pimento verde cortado em cubos
  • ½ pimento vermelho cortado em cubos
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 2 colheres (sopa) de molho de shoyo (soja)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
  • ½ chávena de (chá) de água
  • ½ colher (sopa) de gengibre ralado
  • ½ chávena (chá) de amendoim torrado sem pele
Preparação:

Temperar o frango com o sal e a pimenta a gosto. Atenção ao sal, pois o molho shoyo é salgado.
Num Wok, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
Acrescente o frango e doure-o.
Em seguida, acrescente e refogue os pimentos e os cogumelos.
Por fim, acrescente o molho de soja, o amido dissolvido na água, o gengibre e deixe apurar por mais 5 minutos no fogo médio.
Acrescente o amendoim e misture.
Sirva quente acompanhado, preferencialmente, de arroz seco.


FOTO: Olivia Rocha
Fotografias
Frango Xadrez-1.jpg  
Quem Fez
Anabela Silvatixa
  #1  
Antigo
26-10-2010, 21:53
2
Olivia ja vi no Eu Fiz
O gengibre pode ser opcional?
Obrigada
Beijinhos
27-10-2010, 09:31
3
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Olivia ja vi no Eu Fiz
O gengibre pode ser opcional?
Obrigada
Beijinhos
olá Tantra.
Sim, o gengibre é opcional. Eu tenho em pó e deitei, mas nas várias receitas que vi, algumas nem falam no gengibre.
27-10-2010, 14:29
4
Olivia
Adorei a receita!!
Obrigada por partilhares
Beijinho
31-10-2010, 23:08
5
Amei a receita está uma maximo muitos parabens. Beijocas
01-11-2010, 00:46
6
Olá Olívia!
Também gosto muito de receitas asiáticas!
Desde que comprei o meu wok, cá em casa começou a comer-se mais legumes, sendo que, até então, praticamente só se comiam na sopa...:-)
Adorei esta receita, vou certamente experimentá-la, com umas ligeiras modificações, claro, com adaptação aos gostos da criançada e maridão...
Obrigada!
Beijinhos
04-11-2010, 20:15
7
Olivia,
Ficou uma delicia...
Obrigada por partilhares.
Beijinhos
 
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