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Monika 01-02-2013 14:59

Pernas de Frango com Molho de Caril
 
2 Anexo(s)
Receita de Pernas de Frango com Molho de Caril
Ingredientes:
  • 4 pernas de frango
  • 750grs de batatas
  • 300grs de broculos
  • 1 colher de sobremesa de Caril em pó
  • 3dl de caldo de galinha
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2dl de vinho branco
  • 1 colher de sobremesa de salsa picada
  • 30grs de manteiga
  • 1dl de natas
  • Sal, pimenta e oleo q.b.
Preparação:

Tempere o frango com 2 dentes de alho picados, metade do vinho, sal e pimenta a gosto.
De seguida, coloque-o num tabuleiro, regue com um pouco de óleo e leve ao forno a assar.
Entretanto, aloure na manteiga a cebola e o restante alho. Tudo picado.
Refresque com o vinho restante e junte-lhe o caril e o caldo de galinha.
Deixe ferver e, no final, incorpore as natas. Mexa bem, rectifique os temperos, deixe apurar e retire.
À parte, descasque as batatas, lave-as e corte-as em palitos grossos.
Frite em óleo bem quente e coloque a escorrer sobre papel absorvente.
Lave os bróculos, separe-os em raminhos e leve a cozer em agua temperada com sal. Sirva como acompanhamento do frango, assim como as batatas fritas e o molho de caril.
Polvilhe com salsa.


ana2 01-02-2013 20:42

Monika, acredito piamente que as perninhas estejam deliciosas, mas a tua presentacao esta divinal...ninguem registe menina....:D

Monika 01-02-2013 21:04

Citação:

Postado Originalmente por ana2 (Post 253750)
Monika, acredito piamente que as perninhas estejam deliciosas, mas a tua presentacao esta divinal...ninguem registe menina....:D


Obrigada Ana. :)
Assim ate fico babadinha com o teu comentario :D
Es muito querida e simpatica.
Beijinho.

ana2 01-02-2013 21:13

Citação:

Postado Originalmente por Monika (Post 253754)
Obrigada Ana. :)
Assim ate fico babadinha com o teu comentario :D
Es muito querida e simpatica.
Beijinho.


Baba-te a vontade linda, e verdade acredita...:D:D...nota-se bem que fazes com gosto e carinho...:p:p

Sabes eu costumo dizer que os olhos sao sempre os primeiros a comer:p...ate pode ser qualquer coisa que nao aprecies...mas se tiver uma boa apresentacao....tu nao registes......:D

Tu e que es muito querida linda, aliaz se to simpatica a culpa e toda vossa....eu ate tenho mau feitio hahhhahhaha..

Jokas:p:p:p:p

Monika 01-02-2013 21:24

Citação:

Postado Originalmente por ana2 (Post 253756)
Baba-te a vontade linda, e verdade acredita...:D:D...nota-se bem que fazes com gosto e carinho...:p:p

Sabes eu costumo dizer que os olhos sao sempre os primeiros a comer:p...ate pode ser qualquer coisa que nao aprecies...mas se tiver uma boa apresentacao....tu nao registes......:D

Tu e que es muito querida linda, aliaz se to simpatica a culpa e toda vossa....eu ate tenho mau feitio hahhhahhaha..

Jokas:p:p:p:p



Faço tudo com gosto....umas vezes bem, outras vezes mal...
A "cozinha" é sempre uma aventura para mim. Nunca se sabe o que de lá sairá :D por vezes nem sai nada, ou seja, evapora-se tudo :D :D
Faz parte. Afinal, é ao errar que aprendemos ;)

Espero que continues a fazer parte desta comunidade por muito tempo.
E se isso é tudo mau feitio, que venha muito mais :p. Estamos cá para "tudo"...;) :D

Beijinho!!

ana2 01-02-2013 21:34

Citação:

Postado Originalmente por Monika (Post 253760)
Faço tudo com gosto....umas vezes bem, outras vezes mal...
A "cozinha" é sempre uma aventura para mim. Nunca se sabe o que de lá sairá :D por vezes nem sai nada, ou seja, evapora-se tudo :D :D
Faz parte. Afinal, é ao errar que aprendemos ;)

Espero que continues a fazer parte desta comunidade por muito tempo.
E se isso é tudo mau feitio, que venha muito mais :p. Estamos cá para "tudo"...;) :D

Beijinho!!

Sabes, eu comecei a cozinhar desde muito cedo, e a fazer comida para muita gente...tinha pra ai o meus 12 anos quando a minha avozinha me punha na cozinha a fazer almocos para todos os que trabalhavam com o meu avozinho...eram homens e mulheres de trabalho arduo no campo...e eu la fazia ...umas vezes mal outras bem...mas foi assim que hoje tenho a paixao pela cozinha, claro que nunca sabemos tudo, estamos sempre a aprender..e isso que nos enrriquece...a sabedoria, e a humildade para saber aceitar o que vem dos outros...Eu amo mesmo cozinhar, e olha que tambem e como tu..umas vezes sai bem ...outras mal...mas como dizes...e com os erros que crescemos e aprendemos..

Muito obrigada minha linda, pelo teu carinho,

ahahahahha mau feitio...bem nao e bem "mau feitio"...muitooooo refilona isso sim...hahahah....tenho sempre qualquer coisa pra dizer....:D:D...seja para elogiar ...ou para criticar...hahahahahh....

Jokas querida:p


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