Pernas de Frango com Molho de Caril
 

Receita de Pernas de Frango com Molho de Caril
Ingredientes:

• 4 pernas de frango
• 750grs de batatas
• 300grs de broculos
• 1 colher de sobremesa de Caril em pó
• 3dl de caldo de galinha
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2dl de vinho branco
• 1 colher de sobremesa de salsa picada
• 30grs de manteiga
• 1dl de natas
• Sal, pimenta e oleo q.b.

Preparação:

Tempere o frango com 2 dentes de alho picados, metade do vinho, sal e pimenta a gosto.
De seguida, coloque-o num tabuleiro, regue com um pouco de óleo e leve ao forno a assar.
Entretanto, aloure na manteiga a cebola e o restante alho. Tudo picado.
Refresque com o vinho restante e junte-lhe o caril e o caldo de galinha.
Deixe ferver e, no final, incorpore as natas. Mexa bem, rectifique os temperos, deixe apurar e retire.
À parte, descasque as batatas, lave-as e corte-as em palitos grossos.
Frite em óleo bem quente e coloque a escorrer sobre papel absorvente.
Lave os bróculos, separe-os em raminhos e leve a cozer em agua temperada com sal. Sirva como acompanhamento do frango, assim como as batatas fritas e o molho de caril.
Polvilhe com salsa.

Monika, acredito piamente que as perninhas estejam deliciosas, mas a tua presentacao esta divinal...ninguem registe menina....:D

Obrigada Ana. :)
Assim ate fico babadinha com o teu comentario :D
Es muito querida e simpatica.
Beijinho.

Baba-te a vontade linda, e verdade acredita...:D:D...nota-se bem que fazes com gosto e carinho...:p:p

Sabes eu costumo dizer que os olhos sao sempre os primeiros a comer:p...ate pode ser qualquer coisa que nao aprecies...mas se tiver uma boa apresentacao....tu nao registes......:D

Tu e que es muito querida linda, aliaz se to simpatica a culpa e toda vossa....eu ate tenho mau feitio hahhhahhaha..

Jokas:p:p:p:p

Faço tudo com gosto....umas vezes bem, outras vezes mal...
A "cozinha" é sempre uma aventura para mim. Nunca se sabe o que de lá sairá :D por vezes nem sai nada, ou seja, evapora-se tudo :D :D
Faz parte. Afinal, é ao errar que aprendemos ;)

Espero que continues a fazer parte desta comunidade por muito tempo.
E se isso é tudo mau feitio, que venha muito mais :p. Estamos cá para "tudo"...;) :D

Beijinho!!

Sabes, eu comecei a cozinhar desde muito cedo, e a fazer comida para muita gente...tinha pra ai o meus 12 anos quando a minha avozinha me punha na cozinha a fazer almocos para todos os que trabalhavam com o meu avozinho...eram homens e mulheres de trabalho arduo no campo...e eu la fazia ...umas vezes mal outras bem...mas foi assim que hoje tenho a paixao pela cozinha, claro que nunca sabemos tudo, estamos sempre a aprender..e isso que nos enrriquece...a sabedoria, e a humildade para saber aceitar o que vem dos outros...Eu amo mesmo cozinhar, e olha que tambem e como tu..umas vezes sai bem ...outras mal...mas como dizes...e com os erros que crescemos e aprendemos..

Muito obrigada minha linda, pelo teu carinho,

ahahahahha mau feitio...bem nao e bem "mau feitio"...muitooooo refilona isso sim...hahahah....tenho sempre qualquer coisa pra dizer....:D:D...seja para elogiar ...ou para criticar...hahahahahh....

Jokas querida:p