SaborIntenso - Ananas Flamejado

Receita de Ananás Flamejado

Ingredientes para 4 pessoas

2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres e 1/2 de sopa de açúcar
2 rodelas de ananás fresco
1 pau de canela
2 dl de sumo de laranja
1 cálice de licor Cointreau
2 colheres de sopa de polpa de morango
5 gotas de sumo de limão

Preparação:

Leve ao lume numa frigideira as 2 rodelas de ananás, a manteiga com a canela o açúcar, a polpa de morango, as gotas de sumo de limão e o sumo da laranja.
Depois de começar a ferver, junte as rodelas de ananás e cozinhe cerca de 6 minutos.
Incline a frigideira para a chama, deite o licor para que este pegue fogo e deixe flamejar.
Sirva de imediato.