Compota Pera em Caixinhas
 

Esta é uma receita inventada pela minha filha, para aproveitar umas peras que estavam aqui em casa, cozeu as peras em um pouco de água e umas cascas de limão, mas sem açucar, depois de cozidas retirou-as e esmagou com um garfo, acrescentou canela e hortelã seca em pó, à calda que ficou fez uma redução e no fim acrescentou um pouco de chocolate em pó.
e fez umas caixinhas com farinha e água, que fica tipo massa filo.
E depois foi só rechear e por cima por a redução com o chocolate, tudo foi feito sem açucar uma vez que as peras já são doces, e a hortelã deu um gostinho muito bom à pera.

5*
Muito bom...
Parabens
Obrigado

Obrigada Tiago, ao fim e a cabo é uma compota normal , mas servida em caixinhas, é uma apresentação diferente

Rami:gostei da idea das caixinhas,mais como conseguiu fazer o modelagem.
Obrigada

é facil Tantra é só pegar numa forminha de sua escolha, mas que possa ir ao forno, depois unta-se com manteiga, passa-se a forma por água , depois farinha, sacudindo o excesso de farinha, depois passa a forma novamente por água (mas a forma toda dentro e fora) depois novamente por farinha, e assim sucessivamente, vai ficando umas camadas, podemos fazer as camadas que quisermos consoante se queremos a massa mais grossa ou mais fina, eu fiz 4 camadas e depois vai ao forno a cozer a massa, depois de cozido,(que leva mais ou menos 5 min a 180 graus, mas isso depende do forno) vamos descolar delicadamente a massa da forma , e depois de sair vamos deixar a secar de cabeça para baixo. Pareçe complicado mas não é.

boa ideia, parece muito bem. também gostei de saber como se fazem as caixinhas.
Obrigado.
Bjs.

A receita da compota parece deliciosa e saudável e as caixinhas... que ideia magnífica!

Rami,
Gostei muito das caixinhas, a tua filha tem muito talento parabéns.
Beijinhos e obrigada pela partilha. Ficaram simplesmente lindas...
PS. Por acaso não sabes as quantidades da receita que ela inventou
das caixinhas para podermos fazer?

Rami : uma idea moito util
Da proxima vez,si nom e pedir moito faz o passo a passo com foto da caixinha,achei algo complicado ,mais MOITO BOM

Obrigada catarina
Olha para as caixinhas não há quantidade, é só farinha e água, mas eu vou pedir para ele fazer passo a passo, pois fica mais facil de compreender. A Tantra também não precebeu bem. Vou ver se ela as quer fazer hoje.