Compota Pera em Caixinhas | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-07-2010, 19:48
por rami
Receita de Compota Pera em Caixinhas

Esta é uma receita inventada pela minha filha, para aproveitar umas peras que estavam aqui em casa, cozeu as peras em um pouco de água e umas cascas de limão, mas sem açucar, depois de cozidas retirou-as e esmagou com um garfo, acrescentou canela e hortelã seca em pó, à calda que ficou fez uma redução e no fim acrescentou um pouco de chocolate em pó.
e fez umas caixinhas com farinha e água, que fica tipo massa filo.
E depois foi só rechear e por cima por a redução com o chocolate, tudo foi feito sem açucar uma vez que as peras já são doces, e a hortelã deu um gostinho muito bom à pera.


FOTOS: rami
Fotografias
Compota Pera em Caixinhas-compota-pera2.jpg   Compota Pera em Caixinhas-compota-pera.jpg   Compota Pera em Caixinhas-caixinha.jpg  
  #1  
Antigo
11-07-2010, 21:14
2
5*
Muito bom...
Parabens
Obrigado
11-07-2010, 22:29
3
Postado Originalmente por Tiago Ver Post
5*
Muito bom...
Parabens
Obrigado
Obrigada Tiago, ao fim e a cabo é uma compota normal , mas servida em caixinhas, é uma apresentação diferente
11-07-2010, 23:27
4
Rami:gostei da idea das caixinhas,mais como conseguiu fazer o modelagem.
Obrigada
12-07-2010, 09:13
5
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Rami:gostei da idea das caixinhas,mais como conseguiu fazer o modelagem.
Obrigada
é facil Tantra é só pegar numa forminha de sua escolha, mas que possa ir ao forno, depois unta-se com manteiga, passa-se a forma por água , depois farinha, sacudindo o excesso de farinha, depois passa a forma novamente por água (mas a forma toda dentro e fora) depois novamente por farinha, e assim sucessivamente, vai ficando umas camadas, podemos fazer as camadas que quisermos consoante se queremos a massa mais grossa ou mais fina, eu fiz 4 camadas e depois vai ao forno a cozer a massa, depois de cozido,(que leva mais ou menos 5 min a 180 graus, mas isso depende do forno) vamos descolar delicadamente a massa da forma , e depois de sair vamos deixar a secar de cabeça para baixo. Pareçe complicado mas não é.
12-07-2010, 10:34
6
boa ideia, parece muito bem. também gostei de saber como se fazem as caixinhas.
Obrigado.
Bjs.
12-07-2010, 14:41
7
A receita da compota parece deliciosa e saudável e as caixinhas... que ideia magnífica!
13-07-2010, 15:14
8
Rami,
Gostei muito das caixinhas, a tua filha tem muito talento parabéns.
Beijinhos e obrigada pela partilha. Ficaram simplesmente lindas...
PS. Por acaso não sabes as quantidades da receita que ela inventou
das caixinhas para podermos fazer?
14-07-2010, 00:23
9
Rami : uma idea moito util
Da proxima vez,si nom e pedir moito faz o passo a passo com foto da caixinha,achei algo complicado ,mais MOITO BOM
14-07-2010, 09:21
10
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Rami,
Gostei muito das caixinhas, a tua filha tem muito talento parabéns.
Beijinhos e obrigada pela partilha. Ficaram simplesmente lindas...
PS. Por acaso não sabes as quantidades da receita que ela inventou
das caixinhas para podermos fazer?
Obrigada catarina
Olha para as caixinhas não há quantidade, é só farinha e água, mas eu vou pedir para ele fazer passo a passo, pois fica mais facil de compreender. A Tantra também não precebeu bem. Vou ver se ela as quer fazer hoje.
 
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