Gelado de Frutos Vermelhos e Mascarpone
 

Ingredientes:

• 250g de queijo Mascarpone
• 120g de açúcar mascavado
• 3 iogurtes de aroma de amora (podem ser naturais)
• 250g de frutos vermelhos congelados
• 1 colher de sopa de sumo de limão

Preparação:

Coloque todos os ingredientes dentro de um liquidificador, excetuando metade dos frutos vermelhos para a altura de servir o gelado, bata a uma velocidade média até obter uma mistura cremosa, bastam uns segundos.
Se utilizar Bimby, deverá programar 20 a 25 segundos à velocidade 5 /6.
Deite o preparado na sorveteira e programe 40 minutos, leve ao congelador 3 a 4 horas, sem sorveteira deverá ir ao congelador 5 a 6 horas, tendo o cuidado de ir batendo o gelado de duas em duas horas, para ficar cremoso.
Sirva o gelado acompanhado com as frutas que reservou .