Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 240 ml de café de máquina muito forte
• 1 colher de sopa de café moído, não solúvel
• 80 ml leite gordo

Preparação:

Prepare vários cafés bem fortes até que obtenha 240ml de café.
Se preferir, tal como vem indicado na receita, prepare o café com 360ml de água e 160gr de café vietnamita bem forte: com filtro, renderá 240ml de café.
Misture bem o leite condensado, o café, o leite e o café moído.
Coloque no frigorífico por 3 horas.
Leve à máquina de gelados, ou, em alternativa, coloque no congelador e vá batendo com a batedeira várias vezes durante a solidificação.
Quanto mais vezes for batido, mais cremoso ficará.