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Belenciaga 01-12-2010 15:59

Milhojas de Queijo Azul com Compota de Pêra
 
3 Anexo(s)
Receita de Milhojas de Queijo Azul com Compota de Pêra

Eu sei que o meu gosto e um pouco "afrancesado". Adoro as sobremesas de queijo. Mas um bon queijo azul com umas pêras em compota é uma gran tentação.

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Ingredientes para 4 pessoas:
  • folhas de massa filo.
  • manteiga derretida para pincelar.
  • 120 gr de queijo azul ( gorgonzola... )
  • 4 pêras grandes.
  • 4 colheres de açúcar.
  • 1 pau de canela.
  • casca de limão.
  • un copo de água.
  • caramelo para decorar.
Preparação:

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Nada mais simples que esta sobremesa.

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Descasque as pêras e coloque em uma panela com um copo de água, açúcar,o pau de canela e casca de limão.Cozinhe até ficar macias.Desligue o fogo e deixe arrefecer.
Entretanto, estender a massa filo, pincele com manteiga derretida e corte em quadradinhos.
Coloque em uma placa de forno e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 6-8 minutos.Retirar e reservar.

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Coloque alternadamente, folhas da massa, nozes de queijo, metades de pêra...termine com uma pêra.
Decore com um fio de caramelo.
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Espero que vocês gostem.
Bon Appetit!
Receitas e fotos: Belenciaga

ICatarina 01-12-2010 20:39

Belen,
Gosto muito do contras-te dos ingredientes...
Obrigada pela partilha.
Beijinhos


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