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Publicado a 01-12-2010, 15:59
por Belenciaga
Receita de Milhojas de Queijo Azul com Compota de Pêra

Eu sei que o meu gosto e um pouco "afrancesado". Adoro as sobremesas de queijo. Mas um bon queijo azul com umas pêras em compota é uma gran tentação.



Ingredientes para 4 pessoas:
  • folhas de massa filo.
  • manteiga derretida para pincelar.
  • 120 gr de queijo azul ( gorgonzola... )
  • 4 pêras grandes.
  • 4 colheres de açúcar.
  • 1 pau de canela.
  • casca de limão.
  • un copo de água.
  • caramelo para decorar.
Preparação:



Nada mais simples que esta sobremesa.


Descasque as pêras e coloque em uma panela com um copo de água, açúcar,o pau de canela e casca de limão.Cozinhe até ficar macias.Desligue o fogo e deixe arrefecer.
Entretanto, estender a massa filo, pincele com manteiga derretida e corte em quadradinhos.
Coloque em uma placa de forno e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 6-8 minutos.Retirar e reservar.


Coloque alternadamente, folhas da massa, nozes de queijo, metades de pêra...termine com uma pêra.
Decore com um fio de caramelo.

Espero que vocês gostem.
Bon Appetit!
Receitas e fotos: Belenciaga
Fotografias
Milhojas de Queijo Azul com Compota de Pêra-vzg6tj.jpg   Milhojas de Queijo Azul com Compota de Pêra-2rq23vn.jpg   Milhojas de Queijo Azul com Compota de Pêra-2hzpa38.jpg  
  #1  
Antigo
01-12-2010, 20:39
2
Belen,
Gosto muito do contras-te dos ingredientes...
Obrigada pela partilha.
Beijinhos
 
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