Panquecas à Moda da Lótus
 

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha com fermento
• 1 chávena de açúcar
• 1 colher de chá de fermento
• 5 colheres de sopa de manteiga derretida
• 4 ovos
• 1/2 chávena de leite
• Óleo para untar

Preparação:

Numa tigela, junte todos os ingredientes pela ordem indicada.
Bata com a batedeira durante 4 minutos, até ficar uma massa esponjosa e fofa.

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Molhe um pouco de papel absorvente com óleo e passe por uma frigideira pequena.
Deite uma concha e meia de massa na frigideira.
Quando a parte de cima começar a fazer bolhinhas, vire com cuidado, com uma espátula.

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Deixe alourar do outro lado. Não necessitará de tanto tempo como o outro lado, uma vez que já está bastante quente.

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Acompanhe da forma que mais gostar, com gelado, molho de chocolate, etc...

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FOTOS: Flor_de_Lótus

Costumo fazer crepes. Esta receita de panquecas tem mais polme, com açúcar, ovos e fermento.
Deve ficar bom também. É mais uma receita para experimentar.

Que bom aspecto :) vou experimentar na certa

Olá Lótus, gostei das tuas panquequas :p:p:p
obrigada, beijinhos;)

Nunca fiz panquecas, mas estas são daquelas que me dão vontade de experimentar :p
São mesmo amarelinhas :)
Obrigada.