Pasta de Açúcar
 

Receita de Pasta de Açúcar
Ingredientes:

Fonte: Açucar Sidul

Olá magnolia,

Onde compro xarope de milho?

OBRIGADO pela partilha

Bjs

ñao sei muito bem , mas talvez lojas de comidas brasileiras, nao?nao sei dizer exactamente, pois ainda nao fiz esta receita.bjs

Olá,
Nos supermercados, na secção dos produtos dietécticos. Loja de produtos naturais.
Beijinhos

MUITO OBRIGADOOOOOOOOO!

O meu amorzinho faz anos no domingo e quero ser eu a fazer o bolo com uma decoração especial.

Beijinhos

Vou tentar fazer a receita no sabado.
Obrigado pela dica

Bjs

Fiz esta receita ontem :D Ficou boa...
O açúcar em pó aqui nas redondezas era 5X o preço do açúcar "normal"..vi a €4.99/Kg :o
Fiz com açúcar normal, mas triturado no 1.2.3 e ficou em pó.
5*
Obrigado magnoliazul

No poupar.....obrigada pela dica.
Beijinhos

obrigada sueli, tambem nao sabia muito bem!

ola tiago, ha algum tempo atras a Lili tambem me tinha dado essa dica e ha pouco fiz uma receita com açucar em pó e tambem fiz assijm , triturei no 1, 2, 3 e ficou optima.

olaola

sera k geleia d milho tambem dara pra esta receita???

digo isto, pk ja tentei umas ervanarias e nao conhecem o xarope, mas tem geleia d milho.

obg e abreijos
lia

ola lia relamente nao te sei responder a essa questao, ja andei a pesquisar enao encontro a resposta! mas lembro de ter visto por aqui alguem a responder que o xarope de milho se encontra nos super junto dos produtos naturais!

Magnolia,
Podes mandar vir através da net ou ir a loja.
La vendem xarope de milho, que também vem com o nome de (Corn syrup)
que custa uns 8 euros.

PS:Também vendem a pasta de açúcar já feita, pois fica mais barata.
E não tens aquele trabalho todo de fazer.

Mania do Doce, Loja online

https://www.casadebolos.blogspot.com/

Istofaz-se. Tudo se faz!

Casa de bolos

"Também há à venda no Corte Inglês. Foi onde o andrenassife comprou."

obg
bjs

lia

Ola bom dia, tenho uma dúvida...
estou à procura de xarope de milho à venda na net e encontrei xarope gulose de milho e queria saber se é o mesmo?!
obrigado

Pasta de açucar
 

Olá a todos e boa noite.
Aproveito a questão levantada neste tópico relativamente em como fazer pasta de açúcar.
Devem manter a receita tal como ela foi aqui apresentada, quanto ao xarope de milho é muito fácil, primeiro aproveito para explicar que o xarope de milho vem fazer a ligação dos ingredientes secando a massa e ao mesmo tempo dar a elasticidade que se procura numa pasta de açúcar ou americana.
Como tal e se for difícil encontrar o xarope de milho podem trocar por gelatina em pó ou a gelatina em folha sem sabor, mas de preferência a gelatina em pó, vão conseguir melhores resultados.
O processo de confecção é fácil em primeiro derreter as folhas de gelatina em água muito fria, assim que tenham derretido colocar dentro de um recipiente e adicionar um bocadinho de agua coisa mínima e mexer muito bem com o auxílio de umas varas.
Em seguida adicionar a clara e voltar a mexer muito bem novamente, para que consigam obter uma ligação homogénea devem colocar o preparado (gelatina + agua + clara) sobre banho Maria e mexer novamente até ficar uniforme na cor como na consistência.
Por fim Juntar o açúcar de pasteleiro mais conhecido por açúcar pilé e mexer até ficar a tão desejada pasta, dica se ficar muito mole deve adicionar mais um pouco de açúcar.
Deve colocar a pasta de açúcar dentro de um saco e retirar todo o ar, ou envolver em película aderente, levar ao frigorífico e deixar repousar por 24 horas, após esse tempo esta pasta não necessita de ser guardada no frigorífico mas deve sempre estar em local fresco e devidamente acondicionada.
Como se trata de açúcar a sua validade é baste grande embora eu recomende fazer em pequenas quantidades o necessário para o trabalho que vai realizar assim a sua qualidade nunca estará em questão.
Espero ter ajudado e até breve.

Olha eu comprei na baixa a 9,70€ na Velha Mercearia, e depois encontrei no Saldanha a 6,85€ na Parabolos, e em Alvalade a 6,80€ Coisa de Açucar.