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Joaquim Costa 08-11-2010 11:03

Legumes Suados à "Casa do Mar"
 
5 Anexo(s)
Receita de Legumes suados à "Casa do Mar"

Bom Dia, Sábado passado na "Casa do Mar" fizemos sardinhas assadas e para acompanhamento fiz Legumes Suados, que é uma receita muito simples de fazer e óptima para acompanhar pratos de Peixe e Carnes gralhadas.

Ingredientes:
  • 1 Cenoura
  • 1 Alho Francês
  • 1 Courgette
  • 1 Beringela
  • 1 Couve Coração pequena
  • Azeite
  • Sal
  • Oregãos
  • Pimenta Branca
Preparação:

Descascam-se e lavam-se os legumes e depois cortam-se em pedaços tipo juliana as Cenouras, às rodelas o Alho Francês, aos cubos a Beringela e a courgette e com as mãos a Couve Coração, colocam-se num tacho largo.
Regam-se com um fiozinho de Azeite só para não pegar no fundo, junta-se Sal, os Oregãos e a Pimenta.
Coloca-se o tacho ao lume com o respectivo testo e de 5 em 5 minutos deve-se mexer um pouco.
Os legumes deixam a sua própria água e também ganham a que condensa.
Está pronto quando a cenoura estiver cozida.

Bom Apetite Amigos!


suelin 08-11-2010 11:12

Olá Joaquim,

Obrigada pela receita, vai fazer parte da minha dieta. Só os legumes, claro!!

Beijinhos.

Alfredo Santos 08-11-2010 12:56

olha aí está uma receita que estava á espera, para a minha dieta
parabens e obrigado pela partilha


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