Caldeirada de Lulas
 

Ingredientes:

• 1 kg de lulas em argolas;
• 1 kg de batatas;
• 4 tomates;
• 2 cebolas;
• ½ dl de azeite;
• 1 colher de sopa de margarina;
• 1 folha de louro;
• 1 ramo de salsa;
• ½ copo de vinho branco;
• 1 colher de sopa de vinagre;
• 1 cubo de caldo de peixe ou marisco;
• sal q.b.

Preparação:

Num tacho, faça um refogado com a cebola picada, a margarina e o azeite. Junte as lulas em argolas, o louro em pedaços, a salsa picada, sal, o cubo de caldo de peixe, o vinagre e o tomate pelado e esmagado. Mexa tudo muito bem e regue com o vinho e com água sufuciente para cobrir e cozer as lulas.
Quando as lulas tiverem cozidas, rectifique o sal e deite as batatas cortadas aos quartos e deixe cozer.
Sirva.

Bom Apetite.......:p

Bjos e abraços!!!!!