Caldeirada de Lulas | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-07-2009, 01:48
por Licas
Receita de Caldeirada de Lulas

Ingredientes:
  • 1 kg de lulas em argolas;
  • 1 kg de batatas;
  • 4 tomates;
  • 2 cebolas;
  • ½ dl de azeite;
  • 1 colher de sopa de margarina;
  • 1 folha de louro;
  • 1 ramo de salsa;
  • ½ copo de vinho branco;
  • 1 colher de sopa de vinagre;
  • 1 cubo de caldo de peixe ou marisco;
  • sal q.b.
Preparação:

Num tacho, faça um refogado com a cebola picada, a margarina e o azeite. Junte as lulas em argolas, o louro em pedaços, a salsa picada, sal, o cubo de caldo de peixe, o vinagre e o tomate pelado e esmagado. Mexa tudo muito bem e regue com o vinho e com água sufuciente para cobrir e cozer as lulas.
Quando as lulas tiverem cozidas, rectifique o sal e deite as batatas cortadas aos quartos e deixe cozer.
Sirva.

Bom Apetite.......

Bjos e abraços!!!!!
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