Lulas Estufadas à Claudix
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 700gr de lulas limpas (frescas ou congeladas)
• 3 alhos
• 2 cebolas grandes
• Piri-piri q.b.
• Azeite q.b.
• 20 cl. cerveja
• Sal q.b.
• 4 tirinhas de pimento verde
• 2 folhas de louro
• 15cl água

Preparação:

Num tacho leva-se ao lume as cebolas e os alhos com o azeite.
Quando estiver lourinho coloca-se as lulas, as folhas de louro e a cerveja e tapa-se o tacho deixando refogar um pouco.
Acrescenta-se depois a água, as tirinhas de pimento cortada aos bocadinhos, o piri-piri e tempera-se de sal.
Quando as lulas estiverem estufadinhas apaga-se o lume e estão prontas a servir.
Acompanha-se com puré ou arroz branco.
Bom apetite. :)

Muito boa esta receita.
Bjs.

Alguma sugestão para se saber quando a lula está no ponto?

Olá Jorge, eu para saber se está pronta espeto o garfo, se ele espetar bem
é porque está pronta; ou então podes sempre provar uma se estiver tenrinha
é só sentar e... comer:D:D:D

mmm belo pratinho ! Claudia!!!