Lulas Estufadas à Claudix | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-10-2011, 22:46
por CLAUDIX
Receita de Lulas Estufadas com Puré
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 700gr de lulas limpas (frescas ou congeladas)
  • 3 alhos
  • 2 cebolas grandes
  • Piri-piri q.b.
  • Azeite q.b.
  • 20 cl. cerveja
  • Sal q.b.
  • 4 tirinhas de pimento verde
  • 2 folhas de louro
  • 15cl água
Preparação:

Num tacho leva-se ao lume as cebolas e os alhos com o azeite.
Quando estiver lourinho coloca-se as lulas, as folhas de louro e a cerveja e tapa-se o tacho deixando refogar um pouco.
Acrescenta-se depois a água, as tirinhas de pimento cortada aos bocadinhos, o piri-piri e tempera-se de sal.
Quando as lulas estiverem estufadinhas apaga-se o lume e estão prontas a servir.
Acompanha-se com puré ou arroz branco.
Bom apetite.


FOTOS: CLAUDIX
Fotografias
Lulas Estufadas à Claudix-lulas-pure.jpg  
Quem Fez
Monica TeixeiraRibeiro CulinarioPaula SoeiroPaula Soeiro
  #1  
Antigo
23-02-2012, 00:17
3
Alguma sugestão para se saber quando a lula está no ponto?
03-03-2012, 12:11
4
Postado Originalmente por JorgeTeixeira Ver Post
Alguma sugestão para se saber quando a lula está no ponto?
Olá Jorge, eu para saber se está pronta espeto o garfo, se ele espetar bem
é porque está pronta; ou então podes sempre provar uma se estiver tenrinha
é só sentar e... comer
 
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