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Dolores Pina 01-10-2012 16:02

Polvo Cozido com Molho Verde
 
2 Anexo(s)
Receita de Polvo Cozido com Molho Verde
Ingredientes:
  • 1 polvo grande
  • 2 cebolas
  • 1 raminho de salsa fresca
  • azeite q.b.
  • vinagre q.b.
  • sal fino q.b.
  • 1 ovo
Preparação:

Coze-se o polvo inteiro numa panela de pressão, acompanhado de 1 cebola cortada em pedaços grandes.
Quando começar a ferver, deixa-se cozer por 20 minutos.
Depois de cozido, deixa-se arrefecer e depois corta-se em pedaços.
Reserva-se.
Entretanto, coloca-se uma quantidade generosa de azeite num recipiente, um pouco de vinagre, uma pitada de sal fino, o raminho de salsa (picado), a outra cebola (cortada em pedacinhos) e o ovo (previamente cozido).
Tritura-se tudo com a varinha mágica.
Por fim, adiciona-se este preparado ao polvo cozido e mistura-se muito bem.
Acompanha muito bem com batata cozida. Também dá uma excelente entrada! :)


letty 08-10-2012 20:10

que belo polvo :D

Manny Travassos 09-10-2012 02:54

belo polvinho! :)


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