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glutao 18-03-2010 21:01

Polvo de Tomatada
 
Receita de Polvo de Tomatada

Ingredientes
  • 1 polvo grande (1 Kg)
  • 1 cebola grande
  • 4 tomates maduros
  • 1 ramo de salsa
  • 1 dl de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 6 fatias de pão torrado
  • sal q.b.
Preparação:

Limpe o polvo e coza-o, cortando depois em pedaços. Descasque os tomates e esmague-os.
Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola, a salsa e o alho, tudo bem picado.
Quando a cebola estiver transparente junte o tomate e tempere, deixando em lume brando durante 15 minutos.
Finalmente incorpore o polvo, junte o vinho e deixe cozinhar durante outros 15 minutos.
Sirva quente sobre as fatias de pão torrado.

Fonte:jardimdigital.com

mariana5 18-03-2010 21:11

Gostei desta receita de polvo, obrigado Glutão.

ICatarina 19-03-2010 01:33

Glutao,
Parece ser bem boa esta receita.
Obrigada

Tantra 19-03-2010 05:36

Glutao:aqui perto e zona de moito polvo.
De esa forma nunca vim preparar,obrigada

Sandra Batista 22-03-2010 15:49

Esta já conheço ... a Mamã costuma fazê-la
A única diferença é no pão torrado que ainda não experimentei.
obg

FERNANDA BRITES 01-07-2010 17:30

como cozer grande polvo e ficar macio
 
como cozer grande polvo e ficar macio obg

Sandro Vilar 01-07-2010 17:54

Citação:

Postado Originalmente por FERNANDA BRITES (Post 46548)
como cozer grande polvo e ficar macio obg


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