Polvo de Tomatada | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-03-2010, 21:01
por glutao
Receita de Polvo de Tomatada

Ingredientes
  • 1 polvo grande (1 Kg)
  • 1 cebola grande
  • 4 tomates maduros
  • 1 ramo de salsa
  • 1 dl de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 6 fatias de pão torrado
  • sal q.b.
Preparação:

Limpe o polvo e coza-o, cortando depois em pedaços. Descasque os tomates e esmague-os.
Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola, a salsa e o alho, tudo bem picado.
Quando a cebola estiver transparente junte o tomate e tempere, deixando em lume brando durante 15 minutos.
Finalmente incorpore o polvo, junte o vinho e deixe cozinhar durante outros 15 minutos.
Sirva quente sobre as fatias de pão torrado.

Fonte:jardimdigital.com
  #1  
Antigo
19-03-2010, 01:33
3
Glutao,
Parece ser bem boa esta receita.
Obrigada
19-03-2010, 05:36
4
Glutao:aqui perto e zona de moito polvo.
De esa forma nunca vim preparar,obrigada
22-03-2010, 15:49
5
Esta já conheço ... a Mamã costuma fazê-la
A única diferença é no pão torrado que ainda não experimentei.
obg
01-07-2010, 17:30
6
como cozer grande polvo e ficar macio obg
 
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