MFP - Bolinhas de Trigo com Sésamo
 

Ingredientes:

• 400ml de leite morno
• +/- 12g de fermento fresco de padeiro
• 1 colher de sopa de açúcar ou mel
• 700g de farinha de trigo
• 2 colher de chá de sal (pode reduzir para 1)
• leite q.b. para pincelar
• sementes de sésamo q.b para polvilhar

Preparação:

Diluir o fermento fresco com o leite e colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina, programar MASSAS LEVEDADAS.
Retirar, formar bolinhas, pincelar com leite morno e polvilhar com as sementes.
Dispor as bolinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e esperar mais 30 minutos para fazer a 2ª levedação.
Levar a cozer em forno pré aquecido nos 200ªC por 20 minutos.

Notas: Se utilizar o fermento biológico seco deve adicioná-lo em último com a farinha.