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SarinhaT 20-03-2013 15:21

MFP - Papossecos Rápidos
 
1 Anexo(s)
Receita de Papossecos Rápidos
Ingredientes para 6 a 7 Pãezinhos:
  • 200g de água morna
  • 70g de leite
  • 20g de manteiga amolecida
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 e meia colher de chá de sal fino
  • 500g de farinha de trigo T65
  • 11g de fermento biológico seco (1 Saqueta) ou 35g de fermento fresco desfeito em água morna
Preparação:
  1. Coloque na cuba da máquina de fazer pão os ingredientes pela ordem indicada, primeiro os líquidos e depois os sólidos.
  2. Programe a máquina no ciclo "Amassar e Levedar", no caso da minha máquina é o "Dough" e deixe o ciclo terminar (1h30m).
  3. Enfarinhe uma bancada e coloque a massa na mesma.
  4. Divida a massa em 6 porções e dê a forma de uma bolinha achatada
  5. Dê um golpe com uma faca ao meio de cada bolinha.
  6. Se quiser pode polvilhá-las por cima com um pouco de farinha (pouca) para dar um aspecto mais rústico.
  7. Coloque as bolinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha ou com um tapete de silicone dando um espaço entre si.
  8. Tape com um pano e deixe levedar mais 30 minutos.
  9. Findo esse tempo leve os pãezinhos ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 25 a 30 minutos.
  10. Retire do forno, deixe arrefecer sobre uma grelha e guarde num saco fechado.

Receita Adaptada de: Cozinha dos Rosado

AnaCS 25-09-2015 13:25

Maravilha!
 
1 Anexo(s)
Muito bons mesmo! Adorámos cá em casa!
Obrigada!

ntavares 12-03-2016 02:17

Boa noite,

Tenho uma mfp tefal homebread, e o unico programa que tenho para preparar massas, indica que é massa de pizza... esta receita poderá ser bem sucedida neste programa?

Desculpem se a pergunta é meio "tola" mas sou novo nestas andanças

Obrigado


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