MFP - Papossecos Rápidos | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-03-2013, 15:21
por SarinhaT
Receita de Papossecos Rápidos
Ingredientes para 6 a 7 Pãezinhos:
  • 200g de água morna
  • 70g de leite
  • 20g de manteiga amolecida
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 e meia colher de chá de sal fino
  • 500g de farinha de trigo T65
  • 11g de fermento biológico seco (1 Saqueta) ou 35g de fermento fresco desfeito em água morna
Preparação:
  1. Coloque na cuba da máquina de fazer pão os ingredientes pela ordem indicada, primeiro os líquidos e depois os sólidos.
  2. Programe a máquina no ciclo "Amassar e Levedar", no caso da minha máquina é o "Dough" e deixe o ciclo terminar (1h30m).
  3. Enfarinhe uma bancada e coloque a massa na mesma.
  4. Divida a massa em 6 porções e dê a forma de uma bolinha achatada
  5. Dê um golpe com uma faca ao meio de cada bolinha.
  6. Se quiser pode polvilhá-las por cima com um pouco de farinha (pouca) para dar um aspecto mais rústico.
  7. Coloque as bolinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha ou com um tapete de silicone dando um espaço entre si.
  8. Tape com um pano e deixe levedar mais 30 minutos.
  9. Findo esse tempo leve os pãezinhos ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 25 a 30 minutos.
  10. Retire do forno, deixe arrefecer sobre uma grelha e guarde num saco fechado.

FOTO: SarinhaT

Receita Adaptada de: Cozinha dos Rosado
Fotografias
MFP - Papossecos Rápidos-papossecos-rapidos.jpg  
Quem Fez
Susana Simoes Ferraosugar cookiepetala_tSusana Simoes FerraoSusana Simoes Ferrao
  #1  
Antigo
25-09-2015, 13:25
2
Muito bons mesmo! Adorámos cá em casa!
Obrigada!
Fotografias
MFP - Papossecos Rápidos-img_20150920_153047.jpg  
12-03-2016, 02:17
3
Boa noite,

Tenho uma mfp tefal homebread, e o unico programa que tenho para preparar massas, indica que é massa de pizza... esta receita poderá ser bem sucedida neste programa?

Desculpem se a pergunta é meio "tola" mas sou novo nestas andanças

Obrigado
 
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