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Vânia Fonseca 09-02-2010 09:55

MFP - Pizza à Minha Maneira
 
5 Anexo(s)
Receita de Pizza à Minha Maneira - MFP

Mais uma vez aqui estou eu, depois de ler experimentar e até postar receitas de pizza, la decidi fazer algumas alterações e lá vai o resultado...

Ingredientes para a massa:
  • 300 ml de água
  • 3/4 colher de sopa de sal
  • 1 colher sopa azeite
  • 450 g de Farinha Trigo 55
  • 2 colheres sopa açúcar
  • 1 pacote fermento padeiro
Ingredientes para o recheio:
  • 1 emb. Queijo Ralado Mozarella
  • Queijo aos cubos (utilizei o de bola) q.b
  • Azeitonas Verdes q.b
  • Azeitonas Pretas q.b
  • Molho Bolonhesa q.b
  • 2 colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • 1 emb. Fiambre aos Cubinhos
  • 4 Rodelas de Chouriço
  • Ketchup
  • 1/2 cebola picada
Preparação massa:
  1. Colocar todos os ingredientes para a massa na MFP e seleccionar a função massa;
  2. Final do tempo retirar para uma bancada polvilhada com bastante farinha (ao retirar convem passar as mãos por farinha, para a massa não pegar);
  3. Deixar repousar entre 5 a 10m
  4. Depois com um rolo é esticar a massa e dar-lhe um formato a gosto
Preparação recheio:
  1. Espalhar a duas colheres de polpa de tomate pela base
  2. Espalhar o molho bolonhesa (desta vez como tinha feito espaguete á bolonhesa aproveitei a carne que sobrou, costumo usar os frascos já preparados e uso meio frasco)
  3. À volta da pizza colocar os cubos de queijo e enrolar o canto da massa (isto porque dp de ir ao forno fica a massa alta nessa zona e ao cortar tem-se queijo derretido ;) )
  4. Espalhar os restantes ingredientes deixando o queijo ralado e o ketchup para o fim
  5. No final espalhar o queijo ralado por cima e umas gotas de ketchup
  6. Vai ao forno pré-aquecido 180º, durante 15 a 20 minutos
Espero que gostem do resultado, não tirei fotos passo a passo, mas no fim de semana faço de novo e actualizo o post ;)


FOTOS:: Vânia Fonseca

Lili 09-02-2010 14:40

Hummm, adoro pizza..
Beijosss

MissB 09-02-2010 16:04

que bom aspecto Vânia! :wow: já comia uma fatia dessa pizza :p

parabéns!

Vânia Fonseca 09-02-2010 17:24

Obrigada, somos de perto um dia combinamos um lachinho...:)
bjos

JMCC 09-02-2010 18:05

Esta vai ser a minha proxima experiência, mas vou fazer tudo a mão.

ilda mourão 09-02-2010 21:45

Vãnia ,tambem adoro pizas,a tua ta
exelente,apetitosa.Beijos

MissB 09-02-2010 22:33

Citação:

Postado Originalmente por Vânia Fonseca (Post 7400)
Obrigada, somos de perto um dia combinamos um lachinho...:)
bjos

sabem o que era giro, agora que falas em lanchinho? :p uma especie de piquenique da comunidade! eheheh :D cozinheiros ao poder!!!

ICatarina 10-02-2010 02:32

Citação:

Postado Originalmente por MissB (Post 7445)
sabem o que era giro, agora que falas em lanchinho? :p uma especie de piquenique da comunidade! eheheh :D cozinheiros ao poder!!!

Missb o Sandro e o glutão ja estão a tratar disso.
1º Encontro Internacional SaborIntenso 2010
Como seu que es uma pessoa cheia de boas ideia,
vê se podes ajudar a organizar isto com as tuas boas
sugestoens. Porque se vamos esperar pelos homens
numca andamos com isto para a frente hehehe...:sarcastico::sarcastico::sarcastico:
E viva as mulheres:D:D:D:D
Beijinhos

ICatarina 10-02-2010 02:39

Citação:

Postado Originalmente por JMCC (Post 7404)
Esta vai ser a minha proxima experiência, mas vou fazer tudo a mão.

JMCC,
Eu sei que és muito bom cozinheiro. ;)
Mas queremos ver as fotos no tópico "Eu Fiz":)
Se possível. Coitado do Sandro e' o único homem
que esta la com as suas receitinhas rsrsrs...
Necessitamos de mais homens na cozinha, para incentivar
os nossos maridos. Por Favoooooor
Beijinhos

Vânia Fonseca 10-02-2010 13:21

É verdade Icatarina, temos mesmo de dasr um empurrão ao pessoal, pode ser que assim os maridos virem tb membros do Sabor Intenso. ;)
Beijinhos

zezinha 10-02-2010 22:00

Amanhã vai ser o meu almoço :):):):)

Vânia Fonseca 11-02-2010 07:59

Olá Zezinha! Vais gostar de certeza..
Depois mostra o resultado, beijinhos.

Tantra 11-02-2010 08:16

Vania:por o pouco que sei de culinaria estas receitas que pom a "minha maneira" som moito boas.
Confeso pra voce que a massa da pizza non consigo que me fique como eu quero e a familia gosta:massa fininha...
Esta receita que voce colocou so se pode fazer na MFP
Obrigado amigahttps://img717.imageshack.us/img717/...carnaval10.gif

Vânia Fonseca 11-02-2010 08:59

Olá Tantra, as pizzas que faço a massa é sempre feita ou na MFP ou na Bimby, nunca tentei fazer a massa de outra forma.
Ja fiz sim foi ir a uma Padaria e comprar pão mas em massa ainda sem ser cozido, foi chegar a casa e com o rolo dar a forma de pizza, tb fica mto bom.
Esta massa que faço fica fina e mto mto fofa, so nos cantos mais alta porque enrolo o queijo, mas para quem gostar de mais fina é esticar mais a massa.
Espero ter ajudado. Beijinhos ;)

Tantra 11-02-2010 11:10

Vania:vou tentar fazer a mao mesmo ,pois non tenho nim Bimby nim MFP
Depois te conto,ok
Obrigado

ICatarina 11-02-2010 13:22

Vânia,
Esta com um aspecto fenomenal...
Queres nos deixar aqui todos com agua na boca. (risos)
Eu bem que já comia uma fatia, esta uma marailha.
Parabéns pelo trabalho, e obrigada por mais uma receitinha.
Beijinhos

Vânia Fonseca 11-02-2010 14:10

Obrigada :)
Mas nada que chegas às tantas receitinhas maravilhosas que publicas...
Vou escolher uma tua para fazer, dp coloco na Secção "Eu Fiz" ;)
Beijokas

Maria Silveira 17-05-2010 14:02

Olá, também faço pizza na MFP, mas gostei das tuas ideias,obrigado!
Quanto ao piquenique, estão convidados a virem aos Açores, Ilha Terceira, e resolvemos isto.
Bjs.

Diana Marques 25-03-2012 17:34

Adoro esta massa desde que experimentei que nao quero outra! Obrigado Vania

Paulo123 09-05-2012 16:51

Deve ser muito boa

lucia1 09-05-2012 18:13

ai se eu te pego...


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