MFP - Pizza à Minha Maneira | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-02-2010, 09:55
por Vânia Fonseca
Receita de Pizza à Minha Maneira - MFP

Mais uma vez aqui estou eu, depois de ler experimentar e até postar receitas de pizza, la decidi fazer algumas alterações e lá vai o resultado...

Ingredientes para a massa:
  • 300 ml de água
  • 3/4 colher de sopa de sal
  • 1 colher sopa azeite
  • 450 g de Farinha Trigo 55
  • 2 colheres sopa açúcar
  • 1 pacote fermento padeiro
Ingredientes para o recheio:
  • 1 emb. Queijo Ralado Mozarella
  • Queijo aos cubos (utilizei o de bola) q.b
  • Azeitonas Verdes q.b
  • Azeitonas Pretas q.b
  • Molho Bolonhesa q.b
  • 2 colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • 1 emb. Fiambre aos Cubinhos
  • 4 Rodelas de Chouriço
  • Ketchup
  • 1/2 cebola picada
Preparação massa:
  1. Colocar todos os ingredientes para a massa na MFP e seleccionar a função massa;
  2. Final do tempo retirar para uma bancada polvilhada com bastante farinha (ao retirar convem passar as mãos por farinha, para a massa não pegar);
  3. Deixar repousar entre 5 a 10m
  4. Depois com um rolo é esticar a massa e dar-lhe um formato a gosto
Preparação recheio:
  1. Espalhar a duas colheres de polpa de tomate pela base
  2. Espalhar o molho bolonhesa (desta vez como tinha feito espaguete á bolonhesa aproveitei a carne que sobrou, costumo usar os frascos já preparados e uso meio frasco)
  3. À volta da pizza colocar os cubos de queijo e enrolar o canto da massa (isto porque dp de ir ao forno fica a massa alta nessa zona e ao cortar tem-se queijo derretido )
  4. Espalhar os restantes ingredientes deixando o queijo ralado e o ketchup para o fim
  5. No final espalhar o queijo ralado por cima e umas gotas de ketchup
  6. Vai ao forno pré-aquecido 180º, durante 15 a 20 minutos
Espero que gostem do resultado, não tirei fotos passo a passo, mas no fim de semana faço de novo e actualizo o post


FOTO: Cidália Faria

FOTOS:: Vânia Fonseca
Fotografias
MFP - Pizza à Minha Maneira-pizza-3.jpg   MFP - Pizza à Minha Maneira-pizza-1.jpg   MFP - Pizza à Minha Maneira-pizza-2.jpg   MFP - Pizza à Minha Maneira-pizza-4.jpg   MFP - Pizza à Minha Maneira-pizza-5.jpg  
Quem Fez
Cidália FariaGloria MoreiraGloria Moreira
  #1  
Antigo
09-02-2010, 14:40
2
Hummm, adoro pizza..
Beijosss
09-02-2010, 16:04
3
que bom aspecto Vânia! já comia uma fatia dessa pizza

parabéns!
09-02-2010, 17:24
4
Obrigada, somos de perto um dia combinamos um lachinho...
bjos
09-02-2010, 18:05
5
Esta vai ser a minha proxima experiência, mas vou fazer tudo a mão.
09-02-2010, 21:45
6
Vãnia ,tambem adoro pizas,a tua ta
exelente,apetitosa.Beijos
09-02-2010, 22:33
7
Postado Originalmente por Vânia Fonseca Ver Post
Obrigada, somos de perto um dia combinamos um lachinho...
bjos
sabem o que era giro, agora que falas em lanchinho? uma especie de piquenique da comunidade! eheheh cozinheiros ao poder!!!
10-02-2010, 02:32
8
Postado Originalmente por MissB Ver Post
sabem o que era giro, agora que falas em lanchinho? uma especie de piquenique da comunidade! eheheh cozinheiros ao poder!!!
Missb o Sandro e o glutão ja estão a tratar disso.
1º Encontro Internacional SaborIntenso 2010
Como seu que es uma pessoa cheia de boas ideia,
vê se podes ajudar a organizar isto com as tuas boas
sugestoens. Porque se vamos esperar pelos homens
numca andamos com isto para a frente hehehe...
E viva as mulheres
Beijinhos
10-02-2010, 02:39
9
Postado Originalmente por JMCC Ver Post
Esta vai ser a minha proxima experiência, mas vou fazer tudo a mão.
JMCC,
Eu sei que és muito bom cozinheiro.
Mas queremos ver as fotos no tópico "Eu Fiz"
Se possível. Coitado do Sandro e' o único homem
que esta la com as suas receitinhas rsrsrs...
Necessitamos de mais homens na cozinha, para incentivar
os nossos maridos. Por Favoooooor
Beijinhos
10-02-2010, 13:21
10
É verdade Icatarina, temos mesmo de dasr um empurrão ao pessoal, pode ser que assim os maridos virem tb membros do Sabor Intenso.
Beijinhos
10-02-2010, 22:00
11
Amanhã vai ser o meu almoço
11-02-2010, 07:59
12
Olá Zezinha! Vais gostar de certeza..
Depois mostra o resultado, beijinhos.
11-02-2010, 08:16
13
Vania:por o pouco que sei de culinaria estas receitas que pom a "minha maneira" som moito boas.
Confeso pra voce que a massa da pizza non consigo que me fique como eu quero e a familia gosta:massa fininha...
Esta receita que voce colocou so se pode fazer na MFP
Obrigado amiga
11-02-2010, 08:59
14
Olá Tantra, as pizzas que faço a massa é sempre feita ou na MFP ou na Bimby, nunca tentei fazer a massa de outra forma.
Ja fiz sim foi ir a uma Padaria e comprar pão mas em massa ainda sem ser cozido, foi chegar a casa e com o rolo dar a forma de pizza, tb fica mto bom.
Esta massa que faço fica fina e mto mto fofa, so nos cantos mais alta porque enrolo o queijo, mas para quem gostar de mais fina é esticar mais a massa.
Espero ter ajudado. Beijinhos
11-02-2010, 11:10
15
Vania:vou tentar fazer a mao mesmo ,pois non tenho nim Bimby nim MFP
Depois te conto,ok
Obrigado
11-02-2010, 13:22
16
Vânia,
Esta com um aspecto fenomenal...
Queres nos deixar aqui todos com agua na boca. (risos)
Eu bem que já comia uma fatia, esta uma marailha.
Parabéns pelo trabalho, e obrigada por mais uma receitinha.
Beijinhos
11-02-2010, 14:10
17
Obrigada
Mas nada que chegas às tantas receitinhas maravilhosas que publicas...
Vou escolher uma tua para fazer, dp coloco na Secção "Eu Fiz"
Beijokas
17-05-2010, 14:02
18
Olá, também faço pizza na MFP, mas gostei das tuas ideias,obrigado!
Quanto ao piquenique, estão convidados a virem aos Açores, Ilha Terceira, e resolvemos isto.
Bjs.
25-03-2012, 17:34
19
Adoro esta massa desde que experimentei que nao quero outra! Obrigado Vania
 
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