Amêijoas à Manel
 

Ingredientes:

• 1,5 kg de amêijoas
• 1 dl de azeite
• Mostarda
• 3 dentes de alho
• pimenta e sal
• vinho branco
• coentros
• 1 malagueta

Preparação:

Lave as amêijoas em água fria. Deite numa frigideira com água a ferver para abrirem e sair a areia.
Se seguida coloque o azeite os alhos e a malagueta numa frigideira, junte as amêijoas,previamente cozidas e sem areia, o vinho branco a mostarda e por fim os coentros.
envolver tudo para as amêijoas apanharem os temperos.
Servir de Seguida.

Está receita é do maridão, ele faz isto tão bem. Ficam mesmo maravilhosas, podem crer.

beijocas e espero que gostem.

FOTOS: ana valenciano

Hum, até me fez crescer água na boca, só me fez lembrar as ameijoas que o meu pai faz. essas de concha escura fazem toda a diferença...

Olá Maria,
Ainda bem que gostou, realmente é uma receita muito boa, e como diz as amêijoas da concha escura fazem toda a diferença.

beijocas e obrigado

Ana ,uma recetinha bem gostosa.
Te vou a dar,si me permites uma dica pra tirar areia e que asAmêijoas nom perdam gosto

De vespera deijar as amêijoas em agua com sal grossa,o dia seginte lavar.
Vai ver como e moito bom.
Beijinhos

olá Tantra.
Ainda bem que gostou da receita.
Agradeço a dica, vou tomar nota.
Muito obrigado.
beijinhos

Ana
que boas ameijoas... eu adoro marisco
mais um incentivo para eu fazer brevemente ;)

estão com um aspecto delicioso, fantástico mesmo :)
parabéns, obrigada
beijinho

Que bom que gostou,a mim tambem me derom y e optima.
Obrigada por o agradecimiento.
Beijos

Agora dou-vos eu uma.
Àgua gelada um pouco de sal e uma colherzinha de farinha e
dissolver a farinha na água, näo precisa de deixar as ameijoas
de vespera.
Depois de abrirem é so passar por agua corrente duas ou três
vezes.;)

Adorei estas ameijoas, sem dúvida que estas são, para mim, melhores que as outras brancas que se encontram mais facilmente.

Vê-se bem pelo aspecto que o molho está no ponto certo, uma delícia :p

Parabéns ao Manel ;)

Tantra e Glutão, obrigada pelas dicas de limpar as ameijoas :)

Ana,
As tuas ameijoas ficaram simplesmente com um aspecto super delicioso.
Então molhar o pãozinho naquele molhinho todo nem quero imaginar.
Aqui nos USA não temos ameijoas infelizmente. Mas só de olhar da para
matar a saudade. Parabéns pelo trabalho e ao marido também.
Beijinhos e obrigada pela partilha

Olá Ana, que belas amêijoas estas! Devem ser uma delícia, a próxima vez que comprar amêijoas vou experimentar esta receita.

Também costuma limpá-las da areia com sal e farinha. Resulta.

beijinhos e obrigada

Ana
Estas amêijoas estão simplesmente uma delicia,
adorei a reportagem passo a passo ficou linda
as fotos estão uma maravilha!!
Parabéns e beijinhos

Huum parece-me muito deliciosa esta receita e pelo aspecto deviam estar super saborosas
Obrigada pela partilha
E parabens ao Manel :D

Ana que delicia, estão com um aspecto delicioso!
Obrigada pela partilha, beijinhos.