SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Mariscos (https://www.saborintenso.com/f40/)
-   -   Amêijoas na Cataplana com Presunto (https://www.saborintenso.com/f40/ameijoas-na-cataplana-presunto-3928/)

glutao 08-03-2010 16:32

Amêijoas na Cataplana com Presunto
 
1 Anexo(s)
Receita de Amêijoas na Cataplana com Presunto
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1,2 kg de amêijoas
  • 100g presunto
  • 3 a 4 dentes de alho
  • 1 tomate maduro
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Chouriço
  • Coentros
  • Malaguetas
  • Pimentão doce
  • Limão
  • Sal
  • 1 dl de vinho branco
Preparação:

Coloque as amêijoas de molho com sal até a areia sair.
Na cataplana coloque a cebola e os alhos em rodelas, os coentros picados, a farinha, o piripiri e o azeite.
Leve ao lume e deixe refogar a cebola até alourar.
Junte o tomate pelado, as amêijoas, o presunto e o chouriço, cortados aos bocadinhos, e o vinho branco.
Feche a cataplana e leve ao lume bem forte durante 15 minutos.
Depois de pronto não se esqueça de colocar uns pingos de limão.


Sandra Batista 09-03-2010 12:00

Glutão, belo petisco!!!
Obrigada

Duxa 09-03-2010 12:49

Glutão, estas ameijoas devem ficar divinais:D
obrigada, beijinhos


Horários baseados em GMT. Agora são 03:07.

Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®