SaborIntenso - Amêijoas na Púcara

Receita de Amêijoas na Púcara
Ingredientes:

500 gr. Amêijoa (usei congelada)
6 Camarões grandes
100 gr. Bacon fumado
1/2 Pimento amarelo cortado em cubinhos
1/2 Cebola picada finamente
3 dentes de Alho picados
200 ml. Vinho Branco
1 dl. Azeite
Sal q.b.
Salsa picada q.b.
1 Malagueta (opcional)

Preparação:

Numa panela de barro, deite o azeite, a cebola, os alhos, o pimento, o bacon e deixe refogar um pouco.

De seguida, junte as amêijoas, o camarão, o vinho branco, a malagueta, tempere com o sal e deixe cozinhar até que o marisco abra.
Vá mexendo de vez em quando para as amêijoas cozinhem todas por igual.
Apague o lume e polvilhe com a salsa picada.
Está pronto a servir!

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FOTO: Sandra Batista