Amêijoas na Púcara | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-08-2011, 12:45
por Sandra Batista
Receita de Amêijoas na Púcara
Ingredientes:
  • 500 gr. Amêijoa (usei congelada)
  • 6 Camarões grandes
  • 100 gr. Bacon fumado
  • 1/2 Pimento amarelo cortado em cubinhos
  • 1/2 Cebola picada finamente
  • 3 dentes de Alho picados
  • 200 ml. Vinho Branco
  • 1 dl. Azeite
  • Sal q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • 1 Malagueta (opcional)
Preparação:

Numa panela de barro, deite o azeite, a cebola, os alhos, o pimento, o bacon e deixe refogar um pouco.
De seguida, junte as amêijoas, o camarão, o vinho branco, a malagueta, tempere com o sal e deixe cozinhar até que o marisco abra.
Vá mexendo de vez em quando para as amêijoas cozinhem todas por igual.
Apague o lume e polvilhe com a salsa picada.

Está pronto a servir!


FOTO: Sandra Batista
Fotografias
Amêijoas na Púcara-img_0338.jpg  
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