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Manny Travassos 12-05-2012 12:47

Camarão Grelhado
 
3 Anexo(s)
Receita de Camarão Grelhado
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2lbs de camarão
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta vermelha moída seca q.b.
  • tempero "adobo" pode usar qualquer como Goya q.b.
  • vinho Sherry 1/2 chavena
  • alho empo' q.b.
Preparação:

Coloque todos os temperos por cima do camarão e misture bem.
Num fogão de grelhar, eu uso lenha em pedaços e quando a lenha estiver em lume bravo fecho o gás.
Num tabuleiro de grelhar coloque os camarões por cima, nunca coloque o tabuleiro em cima do lume directo.
Cozinhe ao lado da chama (lume indirecto) para cozinhar lentamente.
Quando os camarões estiverem a ficar cozidos, pincele com o resto do molho de tempero e de uma camada dos temperos.


Manuel Álvaro 15-05-2012 20:31

Que rico aspeto. Não conhecia o adobo, já ví que é uma mistura de alho, oregãos e outras especiarias como pimenta e cuminhos. Parabéns. :)


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