Camarão Grelhado | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-05-2012, 12:47
por Manny Travassos
Receita de Camarão Grelhado
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2lbs de camarão
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta vermelha moída seca q.b.
  • tempero "adobo" pode usar qualquer como Goya q.b.
  • vinho Sherry 1/2 chavena
  • alho empo' q.b.
Preparação:

Coloque todos os temperos por cima do camarão e misture bem.
Num fogão de grelhar, eu uso lenha em pedaços e quando a lenha estiver em lume bravo fecho o gás.
Num tabuleiro de grelhar coloque os camarões por cima, nunca coloque o tabuleiro em cima do lume directo.
Cozinhe ao lado da chama (lume indirecto) para cozinhar lentamente.
Quando os camarões estiverem a ficar cozidos, pincele com o resto do molho de tempero e de uma camada dos temperos.


FOTOS: Manny Travassos
Fotografias
Camarão Grelhado-dscf7423.jpg   Camarão Grelhado-dscf7424.jpg   Camarão Grelhado-dscf7430.jpg  
Quem Fez
Ribeiro CulinarioRibeiro Culinario
  #1  
Antigo
15-05-2012, 20:31
2
Que rico aspeto. Não conhecia o adobo, já ví que é uma mistura de alho, oregãos e outras especiarias como pimenta e cuminhos. Parabéns.
 
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