SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Mariscos (https://www.saborintenso.com/f40/)
-   -   Camarões à Baiana (https://www.saborintenso.com/f40/camaroes-baiana-179/)

Robot SI 28-05-2009 18:52

Camarões à Baiana
 
Receita de Camarões à Baiana
Ingredientes:

  • 1 kg de camarões
  • 3 tomates maduros
  • 1 cebola picada
  • 0,5dl de azeite
  • 1 chávena de chá de leite de coco
  • 1 colher de chá de farinha
  • 1 raminho de salsa
  • Coentros picados q.b.
  • Cebolinho picado q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Pimenta verde q.b.
Preparação:

Descasque os camarões crús.
Coza os camarões descasque-os, triture as cabeças com a água e coe.
Refogue o azeite, a cebola e os tomates.
Tempere com as pimentas e sal.
Junte um raminho de salsa, os coentros, o cebolinho e 2 chávenas da água do camarão.
Deixe ferver algum minutos e coe tudo.
Leve de novo o caldo ao lume e junte os camarões.
À parte dissolva a farinha num pouco de caldo e depois junte o leite de coco, adicione este preparado este nos camarões e deixe engrossar.
Sirva com arroz branco.


Horários baseados em GMT. Agora são 19:08.

Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®