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glutao 08-03-2010 16:47

Camarões Cozidos em Cerveja II
 
Receita de Camarões Cozidos em Cerveja II

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg de camarões graúdos
  • 1 litro de cerveja
  • 8 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 3 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta vermelha
  • 2 limões
  • 1/4 de chávena de tempero do luiz
  • 100 g de manteiga
Para o Tempero:
  • 2 colheres de sopa de sal de aipo
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 e 1/2 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de sopa de louro em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 colher de chá de orégãos seco
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1/4 de colher de chá de cravo em pó
  • 1/4 de colher de pimenta da jamaica
Preparação:

Coloque todos os ingredientes do tempero especial num liquidificador, bata até obter um pó bem fino, reserve.
Com uma tesoura, faça um corte no dorso dos camarões, cortando a casca e um pouco da carne, com um palito limpe os camarões.
Coloque para ferver num caldeirão todos os ingredientes, excepto a manteiga, acrescente os camarões ao caldo de cerveja fervente e cozinhe-os durante 6 minutos.
Coloque a manteiga numa pequena panela e acrescente 2 colheres de sopa do tempero especial, leve ao lume para derreter.
Escorra os camarões e sirva com o molho de manteiga e gomos de limão.

Tantra 08-03-2010 16:51

Será que depois de comelo non me vam fazer falta 10 cervezas?

Danizinha 09-03-2010 11:15

Mais um receita fantástica...

Beijinhos

Sandra Batista 09-03-2010 12:02

Já comia,
ainda por cima está na hora do almoço...
jinhos


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