Camarões Escondidos com Acompanhamento Tropic
 

Ingredientes:

• 1 kg de camarões
• 100g de farinha
• Sumo de laranja
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de coco ralado
• Água q.b.
• 1 medida de arroz
• 1 medida de água
• 1 medida de leite de coco
• Sal e pimenta q.b.
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 mandioca grande
• 2 batatas doces

Preparação:

Deixe descongelar os camarões e descasque-os, deixando a cauda.
Entretanto, faça um polme, juntando a farinha com o coco, os ovos, o sumo laranja e água suficiente, até ficar um polme bem grosso. Deixe descansar um pouco.
Coza a mandioca previamente descascada por 30 minutos em água temperada de sal.
Aqueça o óleo numa frigideira, passe os camarões pelo polme e leve a fritar até estarem douradinhos.
Corte a mandioca em pedaços, assim como a batata doce. Leve a fritar.
Leve uma medida de água com a medida de leite de coco a ferver. Tempere com caldo de galinha, sal e pimenta. Junte o arroz e deixe cozer.
Sirva acompanhado de uma boa maionese com alho ou outro molho à escolha.

Esta dedico-a à nossa Amiga Sandra Batista

Óóóóóóóóó, GLUTÃO!!
Andava eu aqui muito bem a navegar... quando de repente vejo a receita de "Camarões Escondidos com Acompanhamento Tropic" e não é que para meu espanto a receita é dedicada à minha pessoa?
:wow::wow::wow::wow:
Glutão, sinto-me muito lisonjeada :fixe::fixe::fixe: e fica aqui prometido que vou fazer esta maravilha de camarões e colocá-la no EU FIZ!!
E para acompanhar este "BELO" petisco o que sugeres para lavar os dentes????
OBRIGADA
BEIJOSSS

Grande prato Sandra tiveste direito...

Deve ser uma maravilha...

Beijinhos

uau!
andava a procura a seculos de uma receita que levasse camarao, leite de coco...este interessou.me bastante...no proximo fim-de-semana, sera o prato prinicipal
obrigado

Que bom,adorei a sua receita Glutao

Que delicia........

bjs