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glutao 26-03-2010 15:21

Cataplana de Marisco
 
Receita de Cataplana de Marisco

Ingredientes:
  • 400g de camarão
  • 400g de argolas de lulas
  • 600g de cubos de tamboril
  • 300g de mexilhão descascado
  • Meia lagosta congelada
  • 800g de lagostins
  • 4 postas de maruca
  • 2 dl. de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 dl de vinho branco
  • Salsa
  • Meia colher de café de açafrão
  • Meia colher de café de caril
  • 1 colher de sopa de natas batidas
Preparação:

Cubra uma frigideira funda com o azeite, leve ao lume e quando estiver muito quente, refogue a cebola picada.
Coloque todo o peixe por cima da cebola, à excepção dos mexilhões.
Junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinho branco.
Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada.
Coza tudo em lume brando durante 20 minutos.
A meio da cozedura junte os mexilhões, previamente cozidos.
Por fim, junte o açafrão e o caril.
Caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.
Bom Apetite.

Tantra 26-03-2010 15:32

Glutao: os dos contestamos,disculpas amigo non fiz com mala intención

Sandra Batista 26-03-2010 15:36

Glutão
a mim agrada-me e bem!!
https://www.saborintenso.com/picture...d=1892&thumb=1

glutao 26-03-2010 15:40

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 22086)
Glutao: os dos contestamos,disculpas amigo non fiz com mala intención


Näo tens de pedir desculpas de nada, li o tópico de pedidos de receitas e meti-a logo aqui.

glutao 26-03-2010 15:41

Citação:

Postado Originalmente por Sandra Batista (Post 22088)


Eu acrescentava-lhe ainda amejoas, berbigäo, e cadelinhas ;):p

Duxa 26-03-2010 19:56

Glutão é certamente uma delicia, nunca me deu para acrescentar natas,
é capaz de ficar bom,
obrigada, beijinhos


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