Cataplana de Marisco | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-03-2010, 16:21
por glutao
Receita de Cataplana de Marisco

Ingredientes:
  • 400g de camarão
  • 400g de argolas de lulas
  • 600g de cubos de tamboril
  • 300g de mexilhão descascado
  • Meia lagosta congelada
  • 800g de lagostins
  • 4 postas de maruca
  • 2 dl. de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 dl de vinho branco
  • Salsa
  • Meia colher de café de açafrão
  • Meia colher de café de caril
  • 1 colher de sopa de natas batidas
Preparação:

Cubra uma frigideira funda com o azeite, leve ao lume e quando estiver muito quente, refogue a cebola picada.
Coloque todo o peixe por cima da cebola, à excepção dos mexilhões.
Junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinho branco.
Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada.
Coza tudo em lume brando durante 20 minutos.
A meio da cozedura junte os mexilhões, previamente cozidos.
Por fim, junte o açafrão e o caril.
Caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.
Bom Apetite.
  #1  
Antigo
26-03-2010, 16:32
2
Glutao: os dos contestamos,disculpas amigo non fiz com mala intención
26-03-2010, 16:40
4
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Glutao: os dos contestamos,disculpas amigo non fiz com mala intención

Näo tens de pedir desculpas de nada, li o tópico de pedidos de receitas e meti-a logo aqui.
26-03-2010, 16:41
5
Postado Originalmente por Sandra Batista Ver Post
Glutão
a mim agrada-me e bem!!

Eu acrescentava-lhe ainda amejoas, berbigäo, e cadelinhas
26-03-2010, 20:56
6
Glutão é certamente uma delicia, nunca me deu para acrescentar natas,
é capaz de ficar bom,
obrigada, beijinhos
 
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